Este mediodía se inauguró la 4ta. versión de la Fiesta del Charqui de Bulnes, con la presencia del alcalde de la comuna Jorge Hidalgo, los concejales Campos, Pacheco, San Martín y Roa y del Diputado Jorge Sabag, de un Oficial de Carabineros, un representante del Cuerpo de Bomberos, además de invitados especiales, los expositores y público que acudió a presenciar la muestra.
La bienvenida estuvo a cargo del alcalde, la fundamentación de la fiesta a cargo de una expositora y el esquinazo a cargo de la pareja ganadora del regional escolar de Cueca.
Luego se llevó a cabo la ceremonia de inauguración con el corte de cinta, para dar paso a un recorrido de las autoridades visitando los diferentes stand de charqui, cervezas y otros.
Posteriormente, autoridades y público asistente, participaron de la degustación de un arriero, caldillo hecho en base a charqui especial para el frio de la mañana, el que estuvo acompañado de tortilla, pan amasado, huevos cocidos, charqui, mote con huesillo y otras exquisiteces, hechos por alumnos del curso de gastronomía del Liceo Manuel Bulnes.
Para esta tarde a contar de las 5 de la tarde se encuentra programado un nutrido show que durará por lo menos hasta la medianoche, ocasión ideal para que los vecinos concurran a visitar los stand, a degustar el charqui y divertirse en este helado día de otoño en la plaza de armas.